全自動大型行星火鍋底料炒鍋特點
文章來源：鑫泰鑫人氣：2072發(fā)表時間：2023-03-03 15:18:39
全自動大型行星火鍋底料炒鍋特點
設備特點：
1.設備內外膽、架體均采用304不銹鋼制造，內膽采用北海封頭。
2.火鍋底料炒鍋軸承座材質為不銹鋼。
3.攪拌尺采用聚四氟乙烯板，刮底效果，干凈無 死 角。
4.液壓站采用翻鍋，穩(wěn)定不顫抖。
5.火鍋底料炒鍋攪拌采用變頻調速。
設備優(yōu)勢：
1、可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題
2、火鍋底料炒鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環(huán)油路。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞.
4、火鍋底料炒鍋自動出料系統(tǒng)，鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力.
5.行星攪拌炒鍋攪拌方式：
火鍋底料炒鍋攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式，免拆裝攪拌器，利用液壓推力傾翻鍋體，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，設備廣泛應用于火鍋底料、各種醬料、食品餡料加工制造 肉制品熟食加工、調味品加工等行業(yè)。也適用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、阿膠、咖喱調 理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)。行星攪拌炒鍋適合大型賓館、飯店、酒店、餐廳、企業(yè)、醫(yī) 院大專院校食堂、中 央廚房用于熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。
