大型商用炒鍋

產品分類：大型商用炒鍋

產品介紹：大型商用炒鍋通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產量，降低生產成本。設備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點。

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產品詳情

　　大型商用炒鍋的優(yōu)點:
　　
　　1、結構形式:分為傾斜式、立式結構，根據技術需要采用帶攪拌和無攪拌。
　　
　　2、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304)、夾克、支架碳鋼(Q235-B)涂防銹涂料②內外全不銹鋼。
　　
　　3、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸用活套連接，拆裝和清洗方便。
　　
　　4、攪拌轉速:36r/min攪拌槳形式:錨式。

　　5、腳形:①立式鍋體:三角錐形、圓管式②傾斜鍋體:槽形支架式。
　　
　　6、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
　　
　　7、可傾式夾層鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
　　
　　大型商用炒鍋廣泛應用在:
　　
　　糖業(yè):糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、軟糖、糖、米酥、炒米糖等糖類。
　　
　　制醬業(yè)：果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各種醬料。
　　
　　餡料業(yè)：蓮蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各種餡料。
　　
　　調料行業(yè)：復合調料、膏狀調料、方便面調料等。
　　
　　日用化工業(yè)：日用化妝品的加熱，攪拌等也可用于飲料、果汁，乳品，制酒與罐頭等食品加工及釀造。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮，攪拌混合及濃縮之用.

　　大型商用炒鍋產品的特點理念:
　　
　　1.設計理念：通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產量，降低生產成本。設備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。
　　
　　2.攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。
　　
　　3.調速傳動裝置:攪拌軸采用耐用壽命長的旋轉和密封結構，清潔鍋內，衛(wèi)生的調速采用變頻調速動力，運行穩(wěn)定。
　　
　　4.鍋體翻轉系統(tǒng)：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。

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