火鍋底料炒鍋的應(yīng)用與產(chǎn)品特點
文章來源：鑫泰鑫人氣：2545發(fā)表時間：2022-01-21 14:49:41
火鍋底料炒鍋帶有著加熱與攪拌功能，可以無死角進行攪拌炒制，它除了應(yīng)用于火鍋底料的制作外還可適用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：阿膠糕的炒制、焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）。
火鍋底料炒鍋有著多種的加熱方式，它分為電加熱、電熱管導(dǎo)熱油加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱四種加熱方式。可定制各種結(jié)構(gòu)，各種功能，滿足客戶多樣的使用要求。產(chǎn)品的攪拌結(jié)構(gòu)、防水結(jié)構(gòu)、安 全配置，能適應(yīng)生產(chǎn)車間惡劣的使用環(huán)境。
火鍋底料炒鍋在傳統(tǒng)工藝上改進了加熱方式，提高了工作效率，也減少了勞動力，關(guān)鍵是干凈衛(wèi)生。
火鍋底料炒鍋產(chǎn)品特點:
1.攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，電磁炒鍋使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比使鍋內(nèi)無攪拌死角。
2.設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。
3.刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色污染小，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4.自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。
